担担麺（850円）

担々麺好きとして気になっていた阿吽に。ただ、同店はフランチャイズ店舗のようなもので、実際はジェイアール東日本フードビジネスという会社が運営しているとのこと。店舗もあまり賑わっている様子ではなく、一抹の不安を感じながら店内へ。推しの担担麺850円を注文。辛さ・シビレ共に3でオーダー。
期待と不安を抱いていると程なく着丼。一口食べて、辛さ・シビレが強い。強すぎる。これは自分が3にしたのが悪かったのだが、オーソドックスなレベルとなっていたので、予想外に強かった。そのため、ゴマの甘みが奥行きを感じられず。なんとか味わいたかったのだがとにかく辛くてシビレ過ぎた…
他店の担々麺との違いは小エビを炒めてスープにしていることで、海老の風味、うまみをプラスしている点が挙げられます。であればもう少し大きな海老を使えば見た目にももっと楽しいのですが。
あまりおいしいとは思わなかったのですが、運営会社が異なること、辛さ・シビレが強すぎたことを考えると判断できないところもあるなと思いました。湯島の本店で辛さ・シビレを抑えて食し、実力をもう一度推し量りたいと思います。