麺ブリッジ
麺屋 はっち
岡山県
ブリの子煮干しの濃厚豚骨ラーメン(1250円)
濃厚豚骨とあったが豚骨感より煮干しの苦味と風味が強い大人な一杯。例えるならカカオ率が高いビターなチョコレート。面白いな〜。