ガミさんスピリッツをギュッと詰め込んだ奇跡の1杯。提供数70杯の限定になんとか滑り込み〜🤭
柚子が前面に来ると思いきや、香ばしい魚介がフワリとアタックを抜け、ゆったりとした豚骨が追いかける。味噌はボディの支えに徹しつつも、柚子は豚骨が馴染んだ頃に輝く名役者っぷり。
釜揚げの麺は極太ストレート。
熱盛りらしいモチモチな歯応えに、チュルンとした喉越しでつけ汁と合わせた一体感の両立を図る。
柚子は得意じゃ無いけどコレはガチでオススメ。
味変は爆醬を入れるとエッジが増す。〆は釜揚げ湯をスープ割り代わりしてサラッと完食!石神シャチョー&スタッフさん本日も素敵な1杯ご馳走様でした〜🙏🎶