とんこつラーメン（680円）

出張時の晩御飯。
何気に歩いていたら 新店舗があるやないですか。
入ってみます。

麺屋 旅 JOURNEY と言うお店です。
JOURNEYって？ と思いながらも そのまま入店。

メニューは 中太麺の熊本ラーメンと細麺のとんこつラーメン の2種類がデフォメニュー。
あと、数量限定で 赤鶏塩ラーメン があります。

一緒に入ったメンバーが、熊本ラーメンを頼んだので、私は とんこつラーメンにします。
あと、赤鶏塩ラーメンというのもきになるので、こちらも頼むことにします。


まずは とんこつラーメンからいただきます。

着丼までは8分。

大きな特徴がないというか、標準的というか、無難という感じの とんこつスープです。
ちょっと塩分高めかもしれないですが、これくらいはまぁ普通ですかね。

麺は ストレート細麺です。
デフォで少し固めですかね。
加水率多目の博多ラーメンによくある麺です。

トッピングは チャーシュー、キクラゲ、ネギとシンプル。
チャーシューは 柔らかく、味の染み込み方もいい感じです。

個人的には 麺の食感が好みではなかったですが、博多ラーメンとしてはいたって普通に美味しいかと思います。

ご馳走さまでした。
赤鶏塩ラーメンのレビューに続きます。