特製ラーメン（並）（1300円）

11/1にオープンした国分寺の新店“横浜家系ラーメン 麺屋 光“を初訪問‼️大好き💕だった“瑞笑“の跡地。オーダーしたのは、『特製ラーメン（並）』。

たっぷりの具材に隠れた茶褐色のスープは、濃厚な豚骨醤油味。鶏油は控えめで、とてもコク深い味わい❣️意外と飲みやすくてすごく美味しい😋

麺は、三河屋製麺の短い平打ち中細麺。家系独特の短さで啜りやすく、プリッモチの食感•歯応えが心地良い👍
　
トッピングは、大ぶりで分厚い豚ロースチャーシュー2枚、味玉、ほうれん草、茹でキャベツ、九条ねぎ、海苔5枚。チャーシューは肉肉しくて食べ応え👌シャキシャキの九条ねぎ、しなしなのほうれん草も旨い😄そして茹でキャベツが抜群の存在感❣️
　　　

開店直後ながら、なかなかのレベルの高さ⤴️これからがとても楽しみです☺️💯💕