ニボJIRO（味玉）（1200円）

午前の用事を済ませて、どうにか最終日の行列に間に合う。いつも通りの接客、いつも通りの美味しさにしみじみ。今日は腹パン覚悟でチャーハン（300円）も追加。ラーメン提供後、わずか1分程度で作り上げる早業に惚れ惚れ。フワフワした食感に紅ショウガが良く合うんだよなあ。絶品スープも当然完飲。さらば愛しのJIRO、また逢う日まで！