裏　ラーメン（1080円）

初訪なのにつけ麺食べずにすみません
どうしてもこのラーメンを食べたかった

動物の旨味、鰹節の香り
コラーゲンバリバリのとは違うアプローチで、あっさりと、しかしコク深く

麺はモチモチで喉越しも素晴らしく、肩ロースのチャーシューは旨味たっぷりの仕上がりで、太メンマも旨い

全てが旨くまとまってる