ラーメン+チャーシュー3枚（1200円）

以前の方から経営者が変わったとのことで試しに食べに来た。オーダーは並盛り麺硬めにチャーシュー3枚をトッピングとした。見た目にはスープが少なめなルックス。スープを飲んでみるとかなりトロンとして乳化している感じで豚骨が抽出されていて旨みがあるが塩っぱさがかなり強い。海苔増しにしてライスを巻いて食べればちょうどイイかもしれない。ライスはお代わり無料らしい。菅野製麺の麺は酒井の麺を彷彿させめちゃ旨だった。チャーシューはスモーキーではないものだが味付けがしっかりされたロースで麺と一緒にかぶりついた。以前のハ家のマイルドっぽさがあったラーメンと比較すると塩分濃度が高め設定のスープでこの近くの学生さんをターゲットにしたラーメンかもと推測した。すぐ近くには、どんとこい家、寿々喜家、濱壱家があり家系激戦区だ。