上州地鶏特製中華そば　淡麗（1100円）

上州地鶏の丸ごと、蛤や数種の節を使ったお出汁がほんのり甘くて美味しかった〜◎

麺は固めのストレート、チャーシューは鶏と豚の2種でどちらも低温調理でしっとりやわらか。
特に鶏、ほんのり出汁が効いてて美味。

味玉はトロトロ半熟、赤玉ねぎも臭みなく、大満足の美味しさでした◎