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冴場 傳
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ラーメンモリン
滋賀県
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濃厚豚骨(R5.1.7限定C)(1050円)
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モリン始め
森本店主さん、年末に新型コロナ陽性になられ、やむなくお休みをされたので、個人的にモリン納めのタイミングを逸しており、お店でいただくのは約1か月ぶり
2023(令和5)年の初営業日なのですが、早速、限定Cが開放されていて「豚骨」と小さく添え書きがある
当然ながら常連さん達は見逃さない(笑)
注文したラーメンとは別皿で低温調理肩ロースが4枚
森本店主からキラキラチャーシュー(金粉添え)が振る舞われるヲココロヅカイに感謝
豚バラチャーシュー、メンマ、味玉、ネギがトッピング
お正月の飲み食いで疲れたお腹を労わる春の七草をいただく日に、昼からやらかしちゃいました(笑)
豚骨は、モリンさんで何度もいただいていますが、今回もどっしりとしたスープ
これにカエシがビシ〜ッと決まり、グイグイ飲んでしまうやつ
濃厚なスープがモッチリしたプリンプリンな加水高めの太麺に絡む絡む
唐揚げ2ヶ(400円)も久しぶりにいただきました
唐揚げがメニュー落ちするお店が多い中、頑張って続けられておられます
大きく、旨く、ご飯が欲しくなるタイプです
お腹が一杯、大満足
今年も宜しくお願いします