• 旨味だし淡麗中華そば(醤油)(790円)

  • 最近、読んだ本で「まほろば」とは、古事記でヤマトタケルが詠んだ思国歌にも出てくる言葉で「素晴らしい場所」という意味だと知りました。

    そのきっかけもあって、まほろ芭を再訪です。煮干系の人気店だと認識してるけど、前回の訪問時に中華そばを注文してる人が多かったので今回はそちらで。

    最初の一口目のスープで「うまーっ、なにこれ?」って感じに、いい意味で予想を裏切られた。出汁が前面に出た旨味そば。麺もチャーシューも玉ねぎも良し。途中で卓上の山椒オリーブオイルを数滴垂らすと味の奥行きが広がって満足度が更に上がった。また来る、絶対。