鶏の白雪姫

今回いただいたのは、お名前も素敵な「鶏の白雪姫」という一杯です。
まず、黄金色に輝くスープを一口いただくと、鶏出汁の優しくも深い旨みがじんわりと体に染み渡ります。合わせられた細めの麺は、この繊細なスープをしっかりと連れてきてくれて、喉越しもとても軽やかです。
食べ進めていくと、麺の下から宝探しのように具材が顔を出してくれます。
とろりとした卵、しっとり柔らかな鶏チャーシュー、そして旨みの詰まった豚チャーシュー。それぞれの具材がスープの温度で温められ、最高の状態で味わえる工夫に、作り手の方の温かな心遣いを感じました。
最後には、ちょこんと梅が乗った〆のライスを。
残ったスープをかけていただくと、鶏のコクとご飯が溶け合い、また違った幸せが広がります。
最後まで飽きることなく、大切にいただきたくなるような、優しさに満ちた素晴らしい一杯でした。ごちそうさまでした。