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中華そば ます田
東京都
味玉中華そば(850円)
鶏ベースの醤油ラーメン。 スープは甘みが強く、鶏の旨みが効いている。 麺は全粒粉を使用した麺で、コシにこだわった麺。わりと量も入っていて、食べ応えあり。 チャーシュー(薄切り2枚)、メンマ、白髪ネギ、カイワレにプラスして味玉トッピング。 味玉はちょうどよい半熟具合。 練馬で食べたラーメンの中で一番美味しかったです。ご馳走様です。