• 特製濃厚煮干しそば(980円)

  • 以前より気になっていた店にランチ初訪問
    三鷹の有名店「健やか」の月曜定休日に限定開店!
    煮干し専門店の「裏健やか」やっと行けましたー♪

    14時過ぎの訪問でほぼ満席なのはさすがの人気ですね!
    メニューは「淡麗」と「濃厚」の2種類なので「濃厚」を選択
    麺大盛り無いので併せて和え玉(200円)も購入しました

    厨房は3名体制なので作業がスムーズで良いですね♪
    着丼した器には濃厚スープに麺そして玉ねぎ・キャベツ
    特製なので別皿チャーシューと自家製ガリが付属です!

    数種類の煮干しを大量に使用しているだけあって濃厚!
    粘度高いスープは麺に絡んで本当に美味しいですねー♪
    自家製面はバツンバツン系でこれまた香り高く旨いー!

    煮干し好きには堪らないお店ですねー(^-^)
    月曜限定という事で仕事上訪問はハードル高いですが…
    チャンスがあれば今後も通いたくなるお店でしたー!

    今日も美味しくいただきました!(^-^)