貝出汁中華そば 醤油（950円）

貝の香りがそそる第一印象
一口スープに口をつけると、見た目の印象とは違って意外とパンチのあるスープ
貝の旨みと豚の濃厚さが出ているのかな
細めの麺は若干スープに負けてる印象（特に後半）

トッピングのほうれん草はスープに合わない、、、
家系イメージなのかなー
アーリーレッドの生臭さも気になった
これはたまたまなのかもしれないけど、、、

スープ自体の強さはあるだけにまだまだ可能性ありそうかな🤣