燻しチャーシュー（1100円）

2023/9 定店観測
小ぶりながら厚めの国産内モモ←ココ重要　の抜群の火入れ　強過ぎない炭の香りがイイ　控えめな鶏油とじわじわ薄めのスープが体内に浸透していく　水菜から豆苗に変更される　香りはクセがあるがこちらの方が好みだ　某店のように入れ過ぎると豆苗ラーメンになっちゃうよ