大豚ラーメン（1320円）

生卵（70）
生姜（50）
ウズラ（100）
カタカタ
ニンニク多めアブラ

接続16:58
開店17:00
着丼17:11
退店17:25

開店前1人に接続
出張前乗りディナー
台風で雨、跳ね除けて突撃
寒いのでラーメンを
出張のタイミング悪く値上げ直後
カタカタと言ってみたが他の客は10カタとか、それは何？？
新しい店舗は初めて、かなり広くなってる

素敵なビジュ
まずは乳化スープ、豚の繊維も溶け込んでる旨スープ
カエシも効いていてパンチ強い
豚も最高に旨い、身と脂のバランス良い
そして麺、硬めでワシワシ感強く旨い
粘度高いスープがよく絡む
卵につけるとなお旨い
酢や胡椒で味変しながら完食

非常に旨かった
特にスープと豚が旨い
汁なしも食べよう