とりもつラーメン(大盛り、ネギ抜き)（950円）

山形県新庄市が発祥の「とりもつラーメン」
Google先生曰く、元は居酒屋で客がラーメンともつを一緒に食べる事を好んだ事が原型とされているそう。(へ〜地元なのに知らんかった)
山八金助さんは昨年12月に惜しまれながらも一時閉店し、移転という形で尾花沢市に復活。(元は我が村山市)
まだ開店したばかりというのもあるとは思うが注文は若干初見殺しだった気がするw
でも移転前とアットホームな雰囲気は変わらず、元常連さんの「久しぶり〜」等の声があり和やかな空気。
ラーメンは麺は細麺、スープはもつの風味を邪魔しないあっさりスープで、安心して食べられる味です。
ネギの代わりにチャーシューを増やしてくれる気遣いも頂き、また定期的に伺おうと思います。