ネギチャーシューワンタン麺大盛

数少ない大盛りをオーダーする店。

スープは鶏主体で大量にかかった鶏油とカエシのキレで食べさせるタイプ。主張としては出汁感で食べさせる他の鶏清湯系よりは弱め。

麺はボコボコ？というかなんというか。。。
なんとも形容し難い食感。これが唯一無二の物でクセになる。本当にうまい。
昨年は400杯強のラーメンを食べたが、焔に似た麺は１つもなかったと思う。それだけ主張の強い麺。

主張弱めのスープと、めっちゃ主張の強い麺の相性はこれ以上ない。完璧。そこへネギのシャキッとした食感。
少し固めのワンタンの食感。どれも最高。箸が進む。

チャーシューは以前よりはパサ感減った？って感じ。

まさに唯一無二の一杯。