背脂豚骨（1050円）

麺GO家さんの新メニュー。
早速食らいに行ってきました。味は醤油で。

いつもの豚骨に、たっぷり背脂とネギも鎮座。
気のせいか写真もいつもよりキラキラしています。

肝心のお味は、背脂単体でもご飯に合うお味。背徳の背脂丼も出来そうです。

ただ、個人的には背脂はもとよりネギが入ったことによって、家系らしさは薄れてしまったかなぁと感じました。
普通のラーメンと考えたらとっても美味しいんだけど、求めてる麺GO家さんかと言われればうーん…
思い出補正かなぁ…