蛤と羅臼昆布の冷やし白醤油らぁ麺（1100円）

初の試み、冷やしらぁ麺を🙏
ポールで登場です。

蛤の出汁感が強めだけども、それをマスクする羅臼昆布のトロミがまた良くて。
派手さはなく、こちららしさを重視して乗せ物が特徴的でして。
・水菜と油揚げと山芋の煮浸し
・九条ねぎのナムル
・バラ干し海苔
・九条ねぎと帆立の香味油
煮浸しとナムルがおっ！となりました。
このままごはんに掛けても美味しいなと。
そして麺。これはこの限定用に発注した麺？
ツル、パツとした麺で、通常の麺と違うかなと。
大盛り設定が無いのが悔やまれる。

ビールを流し込みながら、ラーメン。
最高な流れじゃないですか。