小ラーメン麺少なめ硬め大分産ネギ　ニンニク少なめアブラ（950円）

区役所での手続きを終えて、雨中の朝倉街道へ。11時40分の到着、さすがに並びは短めで、外待ち9人へ接続し、25分で中待ちへ昇格、更に5分で着席。

オペは店主さんといつもの女性助手さん。先にネギが助手さんから提供され、着席から3分で速攻コールタイム、ニンニク少なめアブラで着丼❣️

たっぷりアブラの上にネギを乗せると、とても彩り鮮やか。まずはスープ、豚の香りが豊かで乳化も進んでおり、とてもウンマイです。麺は硬めの茹で具合で、ヤサイ&ネギと一緒にズバズバいけます。ブタさんは小振りながら、箸で持つと崩れるレベルの柔らかさ。ネギとの相性の良さを噛み締めつつ、6分で美味しく完食。

豚骨文化の九州でも十二分に戦える美味しさです&ごちそうさまでした♪♪♪