• 煮干しらぁ麺、第三弾

  • コンソメ、煮干しオイル、塩の返し
    スープ、オイルが無い所は煮干し感がほぼないなぁと思ったのですが、今になり謎が解けました
    揚げ芋のアクセントも面白く
    煮干し第4段も楽しみです