だ
立川製麺所 翠空
東京都
ワンタンメン(1300円)
味の濃さ:普通 麺やスープをブラッシュアップしたとのことなので再訪。 スープがオープン当初よりも醤油の塩味が際立つ味わいに。より家系感が出たかな?個人的には以前の方が好み。