中華そば（980円）

地元から愛される煮干の名店。
ラーメンひ引き出された綺麗な旨みと過不足ない強さが絶妙。
自家製麺は伊藤のそれを彷彿とさせ、ただの低加水に落ちないのが魅力。
客層に加えて、和え玉や昆布水つけ麺もあり回転はやや遅い感じもあるが、丁寧な接客で嫌な気はしない。