中華蕎麦（880円）

vol.107 （2019年6月遠征その5）

横浜最後の一杯はこちら。こちらも人気店のようで、20時過ぎの到着でも外待ちあり。中華蕎麦をいただきました。店によってうんちくがあったりなかったりですが此処はそういうものが一切ないので自分の舌で探るしかありません。ネットを探せばその手の情報は手に入るのかもしれませんが、レシピを盗みに来ている訳ではないので、美味しくあーでもないこーでもないと楽しめればそれで良いのです。自家製麺と、鶏・魚介・昆布あたりのトリプルスープでしょうか。複雑なハーモニーのスープで、中細麺との相性も良いですね。