秋刀魚の燻製つけ麺（1150円）

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🏠 豚骨らーめん れん
🍜 秋刀魚の燻製つけ麺 1,150円
🍥 辛味 50円、大盛り 150円
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✍️私がこのお店に通うきっかけになった、あの大好きな一杯が今回もも登場していると聞き、迷わず訪問

今回は、季節限定の「秋刀魚の燻製つけ麺」を、麺大盛り＆辛味トッピングでオーダーしました🥢

運ばれてきた瞬間、その美しい盛り付けに心が躍ります

風情ある竹ざるには、艶やかな太麺と、しっとりとしたピンク色のレアチャーシュー、海苔、極太メンマ、そして中央には大根おろしと柚子が上品に添えられています🌿

まずは麺をそのまま一本いただくと、小麦の豊かな香りと、もちっとした力強い食感が口いっぱいに広がります

そして、主役のつけ汁へ

泡立つほどクリーミーに仕上げられたスープからは、燻製された秋刀魚の香ばしい香りがふわり🐟

口に含むと、豚骨のまろやかなコクと共に、秋刀魚の凝縮された旨みが一気に押し寄せてきます

「今季の秋刀魚は今まで以上に濃厚」と感じるほど、パンチがありながらも深みのある味わいです🤤

トッピングで追加した「辛味」の赤いパウダーが、濃厚なスープにピリッとしたアクセントを加え、全体の味を引き締めてくれます

さらに食べ進めたところで、麺の上の大根おろしと柚子をスープに溶かすと劇的に味が変化！

濃厚だった口当たりがスーッと爽やかになり、和の上品な余韻を楽しめます✨

こってり好きも満足させつつ、最後まで飽きさせない工夫がさすがです

毎年少しずつ進化を重ねているという、まさに「唯一無二」のつけ麺

この一杯のためにまた足を運びたくなる、心もお腹も満たされるランチタイムになりました🙏

※限定メニューや営業時間の変更は、お店のSNSやブログで随時更新されています。来店前のチェックをおすすめします。