特製ラーメン（醤油）（1600円）

超有名店「ラーメン屋 トイ・ボックス」が監修を手がけた注目の店舗。
本家が鶏を主軸としているのに対し、こちらは豚清湯を用いて丁寧に作り込まれたラーメンを提供している。
スープの軸となるカエシの味わいには本家のDNAが確かに感じられ、細部まで美しく仕上げられている。
クリアな豚の旨味とキレのある醤油が実に見事に調和した、非常に完成度の高い一杯である。
名店の技術と新しいアプローチが融合しており、すっかり魅了されてしまった。