生姜かおるRSコラボ味噌（850円）

きれいなラーメン、という印象のRS改さん。道外の物産展の時だけ出すという味噌ラーメンが長沼で期間限定で食べられると聞き、興味しんしんで麺屋しんさんへ😁
札幌味噌のスープって炒め野菜(玉葱？)からの甘さが気になるのですが、こちらは味噌のコクがあり突出した甘さもなくバランス良いですね。
黄色い縮れの札幌麺はやはり相性👍
チャーシューほろほろ、コリコリのきくらげに白髪系葱、太めのメンマで食感を楽しめ、生姜とゴマの風味で香りもあり。RSさんが作る丁寧さを感じる味噌ラーメンでした🍜
長沼はよく行くのに、しんさんはこのコラボで初めて知りました。他のメニューも豊富で美味しそう。再訪します🚙