酒粕のらーめん（960円）

しばらくいただいていない酒粕のらーめんが食べたくなり、うかがいました

七本槍（木之本 冨田酒造）の酒粕を使用されていて、実にふくよか
昆布・煮干・鰹と、野菜から抽出した和風出汁が馴染み、上質な仕上がりでコレは旨い
トッピングの低温調理豚チャーシューは薄切りながら、肉の旨味がギュッと詰まっていて、低温調理の鶏胸肉はしっとり

低加水中細麺を啜ると、鼻腔に七本槍の香りが湧き上がる
それこそがこの一杯の真骨頂