塩ラーメン（780円）

やはり塩がいい
スープは熟成感もあってすごくいいのに醤油カエシや油のバランスで家系としては満足いかなかったこちらのお店だけど、この塩ダレで食べるこのラーメンはすごくいい。
アルファベットの店名へ変更で家系色なくして正解かも。豚骨本炊き熟成臭が店外に溢れる時間があるのを通りかがりに感じる。
またいこ。