地鶏醤油（1200円）

地鶏清湯、平打ち細麺、無化調
レアチャーシュー
鶏炙り
穂先めんま
サムライねぎ

醤油らぁ麺をいただきました。
着井の瞬間から鶏油の素晴らしい香りが立ちました。
美味い、旨い、醤油がまろやかになりさらに美味しくなってました。

炙った鶏が美味しすぎます‼️
口に入れると炭火焼きの香り‼️
噛むと皮がパリっと素晴らしい音‼️

らぁ麺の出来上がりに合わせて炭火で炙っていました。
お客さんにより美味しく食べてもらいたい
と思う店主の心遣いが感じられた鶏でした。
完食、完飲です。
ご馳走様でした。😋