背脂鯵煮干しラーメン（800円）

月限定
美味しかったので、もう一度食べときたく訪問(^^)

燕三条背脂の鯵煮干しバージョンです！
鯵煮干しの風味に香り立つ醤油と背脂の仄かな甘みw ゴワゴワの平打ち縮れ太麺は少しぶっきらぼうに感じるがスープとの相性◎

女性店主が作るからか、隅々まで気が向けられバランスが良く優しさが感じられる。でも物足りなさを感じること無く美味しい
(*´Д｀*)

もちろん完飲（￣+ー￣）

あぁ 美味しかったε-(´∀｀; )