• 鶏白湯 黒(1100円)

  • 板宿駅乗換えがあったので、12時半頃に立ち寄りました。
    待ちはなく店内に入れました。
    QRコードで席から注文し、退席時にお支払いする方式でした。

    泡立ちのある滑らかな乳化系スープで、鶏の旨味がたっぷり入っています。
    若干エグみがありますが、濃厚な味が好きな人には全く問題ないレベル。
    カエシは薄めになっており、鶏出汁や具材の塩味を感じながら食べられます。

    麺は細麺ですが、やや粘度のあるスープがしっかりと絡んで来て、食べやすくも満足感がありまさた。
    150円で替玉まで食べさせて頂きました。

    機会があれば、また行かせて頂きます。