塩そば（1300円）

広島県は塩ラーメンを提供しているお店が他県より少ない気がしますが、レベルは高いです。今回のお店も前々から行きたいと思っていました。開店前到着で先客は13人。カウンターしかないお店という情報から相当な待ちを覚悟しました。結果到着後約1時間で着丼。
久し振りに行列待ちさせて頂きました。
スープはほんのり昆布系の出汁が香り優しく包まれる感じ。炙り鶏ももチャーシューが良いアクセントです。麺は細麺ストレート、喉越しを楽しむ感じでした。
因みに夜はお肉料理店になるらしくお昼には牛肉を使ったカレーを提供されておりました。お腹一杯でしたが美味しく頂きました