チャーシュー(大)+玉子（1000円）

　親の田舎からの帰りに寄りました。徳島にきたからには、徳島ラーメンと言う事で帰り道にある百名店狙って行ったら、外待ち40人くらいやったんで諦めて近くの空いてるラーメン屋にしました。
　スープは、豚骨ベースに濃口醤油ダレです。一口飲んでみる。甘辛くって濃いめのスープには、チャーシューの煮汁や脂が溶け出てて美味いなあ。ただ、濃いので喉メチャクチャ乾くのと白ご飯食べたくなるなあ。
　麺は、低加水の中細のストレート麺である。茹で加減は普通で硬くもなく柔らか過ぎずで濃厚スープにもしっかり絡んで、このラーメンにはこの麺なんやなあって思いました。
　チャーシューは、普通は薄い豚バラ肉が入ってるけど、あえてチャーシューにしました。トロトロの豚バラ肉は甘辛くって脂身も最高やなあ。
　トッピングの玉子は、徳島ラーメンにはマストやなあって言うくらいに、辛いスープをマイルドにしてくれて美味いです。
　総括すると、久しぶりの徳島ラーメンで美味かったです。入る時はタイミング良かったみたいで、すぐに入れたけど帰る時には外待ち10人位出来てました。そやけど、最初入られへんかった店もそうやけど、皆んな徳島ラーメン好きなんやなあって思いました。