牛丼&とん汁らーめんたまごランチセット（820円）

牛丼は並盛にしています。とん汁みそらーめんは、最初に見た印象では普通のとん汁のように見えますが、もちろんしっかりとラーメンが入ってます。ただ既存メニューのとん汁にラーメンを入れただけではなく、2種類のみそやニンニク、生姜などをブレンドした特製タレを加えているとのこと。確かにニンニクの風味もほのかに感じます。個人的にはラー油も追加したら、さらに味に深みが増しそうな気も。卓上に欲しいですね。

ストレートな中細麺で、麺量はいわゆる半玉ぐらい。牛丼のお供として味わうのにはちょうどいい感じもしますね。七味を追加するのが一番合うかと思います。改良しているという麺は前よりも若干細くなったような印象も。あとは粉っぽさも減り、よりつるつるとした食感もあって喉ごしもよくなった感じもしますね。