ネギ味噌のラゲ
8番らーめん 勝山店
福井県
野菜トマトらーめん(957円)
スープをひと啜りすると爽やかなトマトの香りが広がり、イタリアのフィレンツェを思い出させる。 その後、我ら北陸の人々に馴染み深い8番ラーメンのスープの旨味がやってきて、安心させる。 それらがとてもよくまとまり一つのジャンルとして完成されていることに驚きが隠せない。 サワークリームやチーズで味変することにより、新たな楽しみや喜びを与えてくれる欲張りな逸品。