冷しピースらーめん（900円）

この店は二回目の訪問、限定の冷たい麺を食べに来た。店主が和食割烹料理の出身のようで、旬のグリンピースをすり流しにした冷たいスープに、氷水で冷やした細麺で頂く。豆の旨味と甘味が基本の和風出汁と調和して嫌味が全く無い。とても美味しい。具材もパプリカ・ベビーコーン・セロリなど野菜の食感に、低温調理のチャーシューなど丁寧な仕事で全体の景色も良い。
想像以上に満足の一杯でした。ごちそう様でした。