旨辛味噌（1000円）

諸事情で北海道へ。こちらは地元の方お勧めのお店。
青南蛮と迷ったけど見た目の赤さに惹かれて旨辛味噌。真ん中に花形麩が乗っかった盛り付けが可愛い。
辛さはデフォルトにしたけど激辛党的にはピリ辛レベル。ただ味噌のスープが丸みのある甘さで、関東の味噌ラーメンとはまた違った旨さ。
あと焼豚の旨さが異次元で衝撃的…こんなに柔らかくて舌の上でとろける食感になるものなのか。思わず「うま…」と声に出た。
このお店の味、好きだな…流石地元の人が推すお店だ。遠すぎてなかなか行く機会なさそうだけど、他の麺も美味しそうだし、丼ものなんかも充実してて魅力的なのでまた行きたい。