肉ソバ（1000円）

RISEから久兵衛本店に変わって
初めていきました。

長田店の方は、味が落ちてしまってて再来店は、無し。油かすが臭い。絶妙だったバランスが崩れて、その辺にあるラーメン屋になってしまった。

味が落ちたのは店長が本店へ戻ったのが原因か^_^

作り手が変わると微妙なバランスのラーメンは、ダメになってしまう。
良い例だと思いました^_^

13時30分すぎ来店
店内は、ほぼほぼ満席
食べてる最中に満席となり外待ち発生
恐るべし

店内に入ると、すぐに券売機
その横に大きなポップ
見やすい！

肉が食べたかったので
本日は『肉ソバ』

ビジュアル
＝綺麗な大振りのレアチャーシューが、どどんと4枚。穂先メンマも綺麗にトッピング
これは、さすがと言う感じ

スープ
＝これこれー！って旨味が深い！
綺麗なスープ。まさに微妙なバランス

麺
＝流行りの細身の平打ち麺
このスープには、この麺かなぁ

トッピング
＝大振りなレアチャーシュー
モサモサもせず、肉を食べてるーって感じ
食べた感、満載。トップクラスのレアチャーシューだと思います！
穂先メンマは、柔らかくしっとり
これもまた、旨し
ネギは、まーネギ！

やっぱり
店長のラーメンは、旨し！
バランス絶妙
連れの油かすも食べさせて貰ったが、やっぱり、処理が違うのかして油かすも美味い！