江戸前中華蕎麦（醤油）（1200円）

入れ替わり立ち替わり色んな名店が入る、ラーメンのイベントスペース的なこのお店自体が初入店。新宿駅が工事してるから着くまでに迷ってしまった。
現在は「中華蕎麦三藤」が営業中。中々行く機会がないお店。13時過ぎで客の入りは4割ほど。
5分ほどで着丼。なるほど。こんな感じのお味なのね。一応二種のチャーシューで頑張ってる。
スープも美味しかったし何が不満ってわけじゃないんだけど、「外に出店するって難しいのかなー」なんて感じてしまった。お水は紙コップでセルフ。本店もそうなのかしら？お店のスタイルとか、ホスピタリティとかも含めての「味」なのかなと、勝手な印象。
三藤さんごめんなさい、今度は自由が丘でリベンジ。