海老煮干しチャーシュー中華そば（980円）

海老も煮干しもそんなに強調されていない優しい感じです。煮干し好きにはもの足りず味がぼやけてると表現される方もいるかも知れません。海老もそんなに感じない感じでした。
麺は全粒粉になっており、中細麺で美味しかったです。
修行先もわかり今後に期待します。