サンマーメン（800円）

今日のラーメン

前から気になっていた人気の町中華
5人待ちで30分ほど待たされて店内へ
飲み客が多いせいで回転率が悪いのだろう
さらに12分ほど待ってラーメンが来た
薄めの味付けだがごま油の香ばしさと野菜そのものの旨みが感じられる
麺は極細で割と硬めの仕上がり
餡掛け野菜たっぷりで麺のリフトアップに苦労する
接客の感じは良かった
次の2人でラストオーダー締切になっていた
19時15分から並び始めても間に合わない可能性がある事が分かった