塩らーめん（500円）

本当に久々に訪れた赤星さん。ワンコインで🍜が食べられるので、お昼時は結構な行列です。
小腹がすいた程度だったので、基本の塩を。
このラーメンの香りを嗅ぐと、サッポロ一番塩を思い出しちゃうんですよね😅
スープは鶏白湯と貝出汁かな？それほど濃くなく。トッピングの岩海苔と合わせると、より海の味が引き立ちます。麺は加水率高め、白くてチュルチュルしてます。途中で卓上のさばニンニク粉で味変。麺量もあるし、メンマ、チャーシュー、ゆで玉子も入って500円、よく頑張ってるなぁと改めて思いました🍜