味噌とんこつらーめん（880円）

「ゆいが」の豚骨ラーメン専門店となります。
前に食べたのはいつだろうって考えながら訪店しました。
豚骨スープの匂いが漂う店内。
メニューを見て、味噌豚骨を注文です。

運ばれた丼からスープを一口。
う〜ん、豚骨！！って感じで、味噌は色付け程度。
自分の想像とは、かなり違っていました。
クリーミーで濃いスープを飲み干すのはちょっとキツいかな…
麺は、豚骨ラーメン用の細麺。
濃厚スープが良く絡むし、ジャキジャキ感がハンパない！

豚バラチャーシューは柔らかくて、旨味たっぷり。
付け合わせのネギの風味、キクラゲの食感、辛子高菜の辛味が、スープに変化を与えてくれます。

ついつい、替え玉（120円）しちゃいました。
ご馳走さまでした ♪