ラーチャン（1000円）

新潟ラーチャンの聖地にして、月火の昼しか営業しない取材拒否の人気行列店。着席したら前払いするシステム。カウンター9席のみだけど回転はめっちゃ早い。極上のラーチャンはもちろん、オープンキッチンで主人の職人技を堪能できるライブ感も最高。