四つ葉そば（899円）

千葉そごうで開催初日の物産展
四つ葉そば¥899

香り高い鶏油と穏やかな鶏の旨味、
その半歩後から醤油ダレが被さる
先月食べた某店と方向性は近いけど、
四つ葉は全体を少しトーンダウンさせた、
でも決して優劣ではない穏やかな美味さ
麺はヤワくムチっとしてコシも控えめ
でもスープに良くマッチしている

具はシャキッとした歯応えの穂先メンマ、
パサっとした折返し低温ロースが2枚、
その下に小振りなパサ鶏胸チャーが1枚、
爽やかな香りが醤油のクチを心地よくリセットする多めの三つ葉、そして風味の良い海苔

初日だからか、無難に美味かった印象
やはり実店舗で是非食べたい