煮たまご入りワンタンメン（普170g）（1100円）

今日はちょっと遅めのお昼に高校時代によく行ったワンタンメンの満月@酒田さんへ訪問。

1530頃の到着で4名の並びに接続するも程なくして入店し空いている席に着席。オーダー制のため、メニューを確認しスタッフの方にオーダー。今日は一番人気でお店の名にもなっている煮たまご入りワンタンメン（並）をオーダー。

待つこと15分程で着丼。お肉もワンタンも美味しそう。早速、麺からいただくと自家製の縮れ細麺でしなやかで少し柔めですが喉越し良く美味い。

スープは煮干しや焼きあごを使用した優しい魚介を中心とした味わいで鶏が全体を下支えしコクを加えまろやかな塩味がちょうど良く美味。

トッピングのお店の看板とも言えるワンタンはちゅるちゅると啜るような薄皮で肉餡をしっかりと包み込みふわトロの食感が堪らなく美味しい。半熟の煮たまごも味染みで、ムチっとした薄めのチャーシューも昔ながらでウマ。

最後に煮干しや焼きあごといった魚介の優しい味わいのスープをいただき完食。

酒田のラーメンはやっぱりワンタンが美味い。

今日も美味しいラーメンごちそうさまでした。