つめたいまぜそば（1100円）

麺処はなぶさ
つめたいまぜそば

真夏の陽射しが、肌を刺す。

そんな灼熱の午後、私は「はなぶさ」の暖簾をくぐり、
つめたいまぜそばを迎え入れた。

冷たいというだけで、淡麗に寄るとは限らない。
この一杯は、冷やしの軽やかさと、
まぜそばの奥深さが共存している。

麺の上に並ぶトッピングひとつひとつに、
店主の哲学と美意識が宿っていた。

啜れば涼、噛めば旨、香りは鼻を抜け、余韻は心を鎮める。
それはまるで、灼熱と涼風の対話を舌で聞いているようだ。

もし「冷やしまぜそば」に最高峰があるのなら、きっとこの一杯だろう。
そして私は今日も、満ち足りた気持ちで箸を置く。

GSSDT🙏

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